J’ai la Dahl !

Cette fois-ci, je vous emmène en Inde avec une recette typique: Le Dahl!

Mais qu’est-ce que c’est? Le mot “dahl” en indien donne son nom à toutes sortes de légumineuses telles que les lentilles, les pois ou les haricots secs. Par analogie, on a donc donné le nom de “dahl” aux recettes indiennes qui sont à bases de ces légumineuses. Le plat dont je vais vous parler est lui à base de lentilles, de lait de coco et de patates douces. Un mélange étrange à première vue qui se révèle délicieux pour les papilles !

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